Majoritairement cultiv\u00e9es en Afrique, seule une fraction de la production de noix de cajou est transform\u00e9e sur le continent, le privant ainsi d\u2019une multitude d’opportunit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 l’explosion de la demande mondiale, note un nouveau rapport de la Conf\u00e9rence des Nations Unies sur le commerce et le d\u00e9veloppement (Cnuced).<\/p>\n
Entre 2000 et 2018, le commerce mondial de noix de cajou brutes a plus que doubl\u00e9 pour atteindre 2,1 milliards de kilos dont pr\u00e8s des deux tiers de cette croissance sont le fait des producteurs africains, la C\u00f4te d\u2019Ivoire en t\u00eate. Pourtant les agriculteurs et les exportateurs du continent n\u2019obtiennent qu\u2019une fraction du prix de d\u00e9tail final, selon le rapport intitul\u00e9 \u00ab coup d\u2019\u0153il sur les produits de base : num\u00e9ro sp\u00e9cial sur les noix de cajou \u00bb. \u00ab Les pays qui cultivent des noix de cajou mais ne les transforment pas \u00e0 une \u00e9chelle significative ne retiennent qu\u2019une petite part de la valeur cr\u00e9\u00e9e lorsque la noix passe de la ferme au magasin \u00bb, d\u00e9clare Miho Shirotori, qui dirige les travaux de la Cnuced sur les n\u00e9gociations et la diplomatie commerciales. Selon elle, \u00ab agriculteurs, exportateurs et travailleurs africains passent \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’une multitude d’opportunit\u00e9s \u00bb.
\nLes noix de cajou poussent sous les climats tropicaux de 20 pays d’Afrique occidentale et orientale qui produisent environ 90% des noix de cajou brutes commercialis\u00e9es sur le march\u00e9 mondial. Apr\u00e8s la C\u00f4te d’Ivoire, les principaux producteurs sont la Tanzanie, le Nig\u00e9ria, le B\u00e9nin, la Guin\u00e9e-Bissau, le Mozambique et le Ghana. Mais moins de 15% des noix du continent sont d\u00e9cortiqu\u00e9es sur le sol africain. Le reste est export\u00e9 principalement vers l\u2019Asie, o\u00f9 85% des noix de cajou du monde sont d\u00e9cortiqu\u00e9es, ajoutant de la valeur au produit. \u00c0 eux seuls, deux pays asiatiques – l\u2019Inde et le Vietnam – totalisaient environ 98% des importations mondiales de noix de cajou brutes entre 2014 et 2018.
\nDavantage de valeur est ajout\u00e9e en Europe et en Am\u00e9rique du Nord, o\u00f9 60% des noix commercialis\u00e9es sont torr\u00e9fi\u00e9es, sal\u00e9es, emball\u00e9es et consomm\u00e9es en accompagnement d\u2019ap\u00e9ritifs ou incorpor\u00e9es dans une boisson, une barre nutritive ou dans d\u2019autre produit. Bien qu\u2019il soit difficile d\u2019\u00e9valuer le manque \u00e0 gagner pour l\u2019Afrique, le rapport fournit des calculs indicatifs.
\nEn 2018, par exemple, le prix \u00e0 l’exportation des noix de cajou de l’Inde vers l’Union europ\u00e9enne (Ue) \u00e9tait environ 3,5 fois plus \u00e9lev\u00e9 que celui pay\u00e9 aux producteurs ivoiriens de noix de cajou, une diff\u00e9rence de prix de 250%. Et apr\u00e8s une deuxi\u00e8me \u00e9tape de transformation dans l\u2019Ue, le prix des noix de cajou \u00e9tait environ 2,5 fois plus \u00e9lev\u00e9 que lorsqu\u2019elles \u00e9taient export\u00e9es de l\u2019Inde – et environ 8,5 fois plus qu\u2019\u00e0 la sortie de la ferme en C\u00f4te d\u2019Ivoire. \u00ab Cela montre le potentiel de cr\u00e9ation de valeur ajout\u00e9e pour les pays africains producteurs de noix de cajou, dont 14 sont class\u00e9s parmi les pays les moins avanc\u00e9s (pma) \u00bb, a not\u00e9 Mme Shirotori. \u00ab Et la cr\u00e9ation de valeur peut conduire \u00e0 de meilleurs salaires pour les travailleurs et plus de revenus pour l’\u00e9conomie locale \u00bb, a-t-elle ajout\u00e9.<\/p>\n
Les noix de cajou pour r\u00e9duire la pauvret\u00e9.<\/p>\n
Le rapport met en \u00e9vidence le potentiel des noix de cajou \u00e0 contribuer aux Objectifs de d\u00e9veloppement durable des Nations Unies, en particulier celui visant une r\u00e9duction de la pauvret\u00e9. \u00ab La production ayant g\u00e9n\u00e9ralement lieu dans les petites exploitations des zones rurales, il existe un lien direct entre la valeur ajout\u00e9e dans le secteur de la noix de cajou et la r\u00e9duction de la pauvret\u00e9 \u00bb, \u00e9crivent les auteurs du rapport, soulignant que les noix de cajou sont une source de revenus pour environ 3 millions de petits exploitants agricoles en Afrique. Le continent pr\u00e9sente le plus grand potentiel, aujourd\u2019hui inexploit\u00e9, de r\u00e9duction de la pauvret\u00e9 par transformation des noix de cajou.
\nUne douzaine d\u2019autres pays qui cultivent la noix sont en Asie, repr\u00e9sentant 43% de la production mondiale. Quatorze autres se trouvent dans la r\u00e9gion d\u2019Am\u00e9rique latine et des Cara\u00efbes, qui produisent 5% de l\u2019approvisionnement mondial. Plusieurs tendances du march\u00e9 mentionn\u00e9es dans le rapport ouvrent des perspectives pour les transformateurs africains. Il s\u2019agit notamment du go\u00fbt croissant des consommateurs mondiaux pour des collations plus saines et de leur pr\u00e9f\u00e9rence accrue pour les produits alimentaires plus respectueux de l\u2019environnement et \u00e9thiques. La tra\u00e7abilit\u00e9, la transparence et la durabilit\u00e9 des cha\u00eenes d’approvisionnement alimentaire deviennent de plus en plus importantes pour les consommateurs et les fournisseurs, indique le rapport. Cela pourrait profiter aux transformateurs africains qui s’approvisionnent en fruits \u00e0 coque localement plut\u00f4t que par le biais de longues cha\u00eenes d’approvisionnement. Les transformateurs africains qui peuvent r\u00e9pondre aux normes de qualit\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaires de plus en plus strictes sur les march\u00e9s mondiaux pourraient profiter de la demande croissante en produits biologiques qui, dans l’Ue, par exemple, a augment\u00e9 de 121% entre 2009 et 2019.
\nAlors que l’\u00e9pine dorsale de l’industrie africaine de la noix de cajou doit \u00eatre un approvisionnement stable en noix brutes de haute qualit\u00e9, le rapport indique que les transformateurs ont \u00e9galement besoin d’un environnement politique qui leur permette d’op\u00e9rer avec des co\u00fbts de transformation comp\u00e9titifs et qui leur facilite l’acc\u00e8s aux principaux march\u00e9s d’exportation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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